Una tradizione tramandata da generazioni e l’esperienza diretta di oltre 30 anni fanno di Ingroittica un’azienda con una profonda conoscenza dei mercati di approvvigionamento. Caratterizzata da una gestione affidata ai propri soci, Ingroittica porta avanti una politica rigorosa sulla selezione dei prodotti.

Manzi Ingroittica per migliorare la qualità e la stabilità dei propri prodotti ha realizzato all’interno della propria struttura una procedura di trasformazione del fresco, con linea di congelamento. Effettuiamo infatti tutte le tipologie di lavorazione dei prodotti dal filetto al trancio, eviscerazioni e pulizia in generale.

L’intero sistema di lavorazione e produzione, confezionamento, immagazzinamento e trasporto dei prodotti ittici viene effettuato secondo rigorosi standard HACCP. Prima di essere messo in commercio, il pesce congelato è inoltre controllato in ogni sua fase di lavorazione e trasformazione, nonché dotato di un’etichettatura chiara, comprensiva di eventuali allergeni, data di scadenza e indicazioni per una corretta conservazione.